★版別：家用版
★製作：光啟社
★出版：光華傳播發行
★片長：26分
★級別：普遍級
★索書號：DVD 673.24 9033 2010
★內容介紹：台灣美食，享譽國際，不僅講究色、香、味俱全，更因特殊的歷史背景，融合了多元族群的飲食特色，形成台灣自成一格的美食文化。除了烹調技巧上的蒸、煮、炒、炸、煎、燙、煨、悶、烤、焗、燉…外；在食材方面，不論米、麵主食，或是雞、鴨、魚、肉、蔬果、茶點…等，也都因為文化習俗，和地方差異，而形成豐富多元的大宴小酌以及地方小吃的台灣飲食文化。全片以歷史風情、地方美食，和文化饗宴三大主軸，呈現出台灣美食的品味與文化。