★版別：VOD版
★級別：普遍級
★發音：英語
★片長：每片50分
★索書號： DVD 411.3 7910 2015 v.1-3
★內容介紹：人們垃圾食物越吃越多，導致肥胖問題越來越嚴重，難道消費者只能責怪自己無法忌口？四十年來，大企業緩慢的改變人類飲食習慣以增加它們的產品利潤，最惡名昭彰的就是用大量玉米製品養肥肉類與，並鼓勵消費者點「大尺寸」速食。本節目將帶您了解更多業界驚人內幕。
胖子該怪誰（一） The Men Who Made Us Fat – Episode 1
高果糖玉米糖漿（HFCS，High Fructose Corn Syrup）一開始是為了解決玉米產量過剩，而被美國政府鼓勵使用，但是因為HFCS比糖更便宜、更甜，最後成為幾乎所有加工食物的成分。問題是，HFCS也控制你的食慾荷爾蒙，使你無法停止吃HFCS。
胖子該怪誰（二） The Men Who Made Us Fat – Episode 2
所謂的「超值餐」如何改變你的飲食習慣？一開始麥當勞是為了增加銷量，而設計出更大的餐點（當然是更高的售價）。後來各種食物的量販優惠不斷出現，針對兒童的食物廣告不斷出現，最後，整個社會的飲食習慣都改變了。
胖子該怪誰（三） The Men Who Made Us Fat – Episode 3
全世界的肥胖症不斷蔓延，遠超過營養不良的比例。對於所謂「健康食品」如果不小心分辨裡面的高糖分，就會被行銷手法所引誘。
沙門氏菌、瘋牛病、基因改造作物讓消費者相當擔憂。於是有機食品就高度發展。但是對此潮流，傳統食物業當然有處理的策略。
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★請購單位：日文系
★資料來源：百禾文化數位教學視聽資料網