分類：中文900/西文700藝術及娛樂類

★版別：公播版
★片長：每片約30分鐘，共8片
★級別：普遍級
★索書號：
1.提供健康的飲食：學校餐廳案例研究  Serving Up a Healthy Education : Canteen Case Studied DVD 992 8049 v.1
青少年在發育期間很需要均衡的營養，但是學校餐廳供應的飲食夠標準嗎？本節目要探討學校餐廳面臨的一些問題、良好的健康和營養、餐廳裡的食品選擇以及學生選擇的食物有什麼影響、以及兩家學校餐廳如何重新設計健康食物
2.觀光旅遊業如何提升銷售產品和服務 Upselling Product and Service in Tourism and Hospitality DVD 992 8049 v.2
觀光旅遊每年有千百億的產值。有許多餐飲、觀光和旅遊公司運用升銷售產品和服務的方法，增加旅遊的價值並提高獲利率。本節目要探討：定義產品、產品與服務之間的差異、行銷概念、如何提升銷售、如何訓練員工進行提升銷售。
3.如何管理一個國際旅遊遊勝地：案例研究 Managing an International Tourism Destination : A Great Ocean Road DVD 992 8049 v.3
一個國際級旅遊勝地如何才能吸引國際旅客，其中因素相當複雜。本節目要談如何管理一個國際級旅遊勝地，我們用大洋路作為案例研究，誰會到大洋路觀光？國際層級和地方層級的觀光管理，觀光如何永續經營？如何造福地區？
4.在大型渡假村工作：案例研究 Working in a Large Resort : A Case Study : Club Med o­n Lindeman Island DVD 992 8049 v.4
渡假村是讓渡假客放鬆享受不同娛樂活動的地方，提供一應俱全的休閒體驗。
本節目將深入探討大型渡假村的定義、渡假村由什麼構成、渡假村的管理、顧客服務的重要性、以及將永續性與渡假村管理相結合的利益是什麼？
5.觀光產業的規劃與發展：永續經營案例研究  Tourism Planning and Development : A Case Study in Sustainability DVD 992 8049 v.5
★內容：
觀光是很吸引人的產業，它將錢從外地引入，提供當地人工作機會，有助於提升當地經濟以及帶來許多社會和經濟利益。但是它也會對地區帶來損害，本節目主題包括：不同發展規劃的層面、觀光發展的規劃過程、整合利害關係人以及永續性的觀光發展。
6.食品設計流程：從概念到客戶 The Design Process : From Concept to Customer DVD 992 8049 v.6
設計任何食物產品都要從設計簡報開始，它是一項聲明，形容要製造的產品，要為什麼人而製造，以及為了完成工作需要考慮的任何規格，本節目要探討如何進行設計簡報？它的五個基本元素是什麼？何謂「目標市場」？如何讓產品符合市場需求？
7.觀光旅遊如何發展競爭性行銷 Competitive Marketing in Tourism DVD 992 8049 v.7
觀光業是廣泛又複雜的產業，強力行銷觀光景點需要全盤規劃。本節目將討論與觀光業相關的不同議題，包括：觀光景點的定義，形象與品牌建立，永續性經營和景點競爭力，在競爭中建立合作伙伴以及如何行銷觀光景點。
8.新興觀光市場 Emerging Tourism Market DVD 992 8049 v.8
什麼是新興觀光市場？觀光業跟任何行業一樣它也出現新趨勢，很多新興觀光市場提供了以往不容易得到的體驗，本節目要探討這些新興市場包括：簡介澳洲觀光業、生態觀光、原住民觀光、何謂追求體驗族及簡稱MICE的國際會議、展覽和活動。

★版別：公播版
★出版：Landmark Media
★片長：約27分鐘
★級別：普遍級
★索書號：DVD  720.951132  W154  2004 
★內容
An invitation to discover eight cities shown by eight well-known architects and city planners. Each architect analyzes a city he or she knows well and sees from a personal point of view. The architect presents the main geographical axis, streets, avenues, squares, etc., and the traditional quarters and contemporary creations. The historical evolution of the city, the architectural logic and the effects of a spontaneous or controlled transformation are also described
★請購單位：建築系

★版別：公播版
★出版：Lost and Found Productions
★片長：約50分鐘
★級別：普遍級
★索書號：DVD  728.37092  T817  2004 
★內容：
Mies van der Rohe’s European residential masterpiece, built in 1930 in Brno, Czechoslovakia. The story of this house is told by a daughter of the family, art historian Daniella Hammer-Tugendhat and architects who have visited the house, which is now being restored.
★請購單位：建築系

★版別：公播版
★出版：Information Commons
★片長：約23分鐘
★級別：普遍級
★索書號：DVD  723  M468  1975
★內容：
The extraordinary burst of creative building in Europe between the 12th and 15th centuries had its roots in the construction of everyday dwellings: the relatively humble houses along the street and the utilitarian farm buildings of the countryside. Using photographs, manuscript illuminations and original sketches, the development of house types in Eastern and Western Europe is followed. Considered are the origins and varieties of wood construction, and how builders made practical responses to climate and defense requirements in their housing designs. Written by Professor James Acland.
★請購單位：建築系

★版別：公播版
★出版：Checkerboard Foundation
★片長：約62分鐘
★級別：普遍級
★索書號：DVD  720.92  So11  2005
★內容：
All great art engages in a dialogue with the past. Architecture is no exception, as this film shows in its examination of the legacy of Sir John Soane (1753–1837), an English architect of rare genius whose influence on a generation of America’s foremost architects is profound.
Among them, Henry Cobb, Michael Graves, Philip Johnson, Richard Meier, Robert Stern, Denise Scott Brown and Robert Venturi, all acknowledge their debt to Soane and his idiosyncratic reinterpretations of the architecture of antiquity.
This film investigates both the influence of antiquity on Soane, following in his Grand Tour footsteps through Rome and Sicily, as well as the ways his stripped-down classical style helped guide the American architects out of the strictures of Modernism, Exquisite footage of Soane’s masterpieces, including his residence museum in London and the Dulwich Picture Gallery, is intercut with detailed views of works by the Americans, including Philip Johnson’s Guest House, Richard Meier’s Getty Museum, Michael Graves’ own residence and Newark Museum renovation, Henry Cobb’s Payson Building of the Portland Museum of Art and the Sainsbury Wing of the National Gallery in London, designed by Robert Venturi and Denise Scott Brown. Through interviews and guided tours, these architects, along with architectural historians, Charles Jencks and Christopher Woodward, offer unique insight into the ways in which their works refract the genius of Soane.
★請購單位：建築系

★版別：公播版
★製作：Insight Media
★出版：Insight Media
★片長：約30分鐘
★索書號：DVD  711.4  Un2  1983 
★內容：
This program by urban planner Edmund Bacon explores visions for future cities, highlights efforts to find alternative means of transportation, examines mixed-use projects, and discusses plans for integrating green areas.
★請購單位：建築系

★版別：公播版
★片長：約75分鐘
★級別：普遍級
★導演：龍男‧以撒克‧凡亞思
★演員：胡德夫、陳建年、紀曉君、昊恩、家家
★索書號：DVD  987.81  7716  2012
DVD 987.81 7716 2012
★內容：
2010年2月，國家音樂廳上演了一齣名為「很久沒有敬我了你」的原住民電影．音樂．劇，故事是描述一位享譽國內外的指揮家─簡文彬，尋找兒時褓姆的歷程。這位褓姆是原住民，時常吟唱著家鄉的曲調，陪年幼的簡文彬玩耍，伴著他入睡。多年後，簡文彬決定啟程去尋找那個女子，從他記憶中褓姆曾經吟唱過的曲調裡，試圖拼湊她的影像與足跡…。
這齣劇碼延攬了許多位藝術創作者共同參與：由角頭唱片張四十三策劃、導演吳米森負責劇中影片的拍攝、劇場導演黎煥雄指導現場演出、作曲家李欣芸編曲、指揮家簡文彬帶領、國家交響樂團演奏、蕭青陽美術設計。參與的歌手有紀曉君、胡德夫、陳建年、昊恩、家家、南王姊妹花、和多位南王部落的卑南族人…等等，而紀錄片導演龍男．以撒克．凡亞思則參與了全劇長達一年的製作紀錄拍攝。